冷冻食品展览会2023

基于对冷冻行业的了解和对消费需求的研究，林钰杰联合食品厂家定制了多款产品，如联合满嘴香定制“饺司令”水饺，联合凌汤圆推出“汤圆娘子”汤圆。他介绍，现在坚果等高纤维食品的需求旺盛，公司特意联合凌汤圆定制了坚果汤圆，添加开心果、瓜子等坚果，提高产品附加价值；还计划定制一款真正传统手工的汤圆。

◇米面制品：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食品；

◇肉  类：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食品；

◇水产类：冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品；

◇禽蛋类：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；

◇果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；

◇有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、杂粮制品等；

◇连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类等；

◇配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；

◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

◇生鲜及冷链配送技术：冷链运输设备及技术、冷冻冷藏设备、食品；保鲜设备、冷库仓储及运输设备、保温系统及材料、冷链配送服务等；

◇相关设备：冷冻食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备等；

“南北方冰淇淋在用料、包装、营销等方面还是有差异的，四川的冰淇淋市场比较落后，我们尽可能挑选一些品质的，好是有国内当地特色的产品或者进口产品，在用料、设计上都相对比较新颖。”林钰杰介绍，这对经销商提出了更高的要求。

“传统冰淇淋销售很依赖厂家推动，靠品牌和渠道流量自然销售，一个产品卖一两年甚至两三年。新品牌要经销商自己认可，还要考虑产品是否符合年轻一代的消费需求，比较考验选品的眼光；主观能动性和灵活的营销方案也很重要，因为要自己做好产品陈列，把产品匹配到合适的渠道。”