如同早就广受普罗大众接受的新茶饮一样。从去年下半年开始，新茶饮的降价风和宏观环境的寒气开始吹动。以喜茶、奈雪的茶等头部新茶饮品牌开启降价先行，但这基本都是得益于品牌背后的自建供应链优势。
虽然从全球咖啡行业看，上端生豆原材料成本上涨承压，终端品牌的运营成本压力增大，不断涨价。但从新茶饮开始的这股降价风如今吹到了中国咖啡行业。唯一不同的是，这次咖啡行业的降价带来新一轮的“内卷”，没有太多强劲提前布局的供应链优势。更多的是强劲的、持续增长的市场，据德勤中国2021年发布的《中国现磨咖啡行业白皮书》显示，在中国一二线城市，咖啡渗透率已达到67%。我们有理由相信，这一数字至今仍然在不断增长
HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为国内的酒店及餐饮行业大展，汇聚全球买家资源，2023年预计吸引10万+观众到场。展会覆盖众多线上宣传渠道，打造媒体矩阵，助力品牌快速传播。
上海FHC环球食品展：2023年11月8-10日（展会地点 上海新国际博览中心）
深圳酒店餐饮展：2023年12月14日-16日（展会地点深圳国际会展中心）
上海酒店餐饮展：2023年5月29日-6月1日（展会地点 上海国家会展中心）
成都酒店餐饮展：2023年8月16-18日（展会地点 成都世纪城新国际会展中心）
中西厨房设备：烹饪设备、蒸煮设备、烧烤设备、米饭生产设备、铁板烧、油炸机、各式炉灶、煎炒、焙烤、烟机设备中西厨设备、厨房炉灶、炒菜锅、自动搅拌炒锅、宴会餐炉、不锈钢厨具、电磁炉、快餐设备、烘焙设备、热水器、啤酒设备等；
■厨房食品机械类：食品烘炉、烤箱、切丝切片机、切肉绞肉机、和面机、馒头机、花卷机、包馅机、包子机、制饼机、面包机、月饼自动化生产线、汉堡生产线、土豆脱皮机、馒头整形机、汉堡机、燃气扒炉、真空腌制机、炒货机多功能切菜机、菜馅机、揉面压皮机、面条机、油炸锅、环保油条机、家禽脱毛机、棉花糖机、爆米花机、鸟蛋汉堡机、蛋卷机、麻花机、烤红薯机、豆腐成型机、多功能切菜机、豆浆机、豆浆豆腐一体机、豆芽机、豆腐皮机、电饼铛、煎饼锅、电热铛等；
■制冷类设备：海鲜柜、保鲜柜、冷藏柜、啤酒展示柜、保鲜工作台、蛋糕柜、点菜柜、商用岛柜、熟食柜、冰激凌展示柜、冷饮机、冰激凌机、冰糕柜、超市售卖组合台；
餐厨清洁设备：果蔬清洗设备、洗碗碟机、洗框机、洗锅机、餐具回收线、清洁用具柜、消毒设备、环境改造、环保设备、厨余垃圾处理技术设备等；
■厨房用品、用具：餐车、电磁炉餐桌、不锈钢厨具、不锈钢餐具、美耐皿餐具、料理用具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、玻璃器皿、酒精炉、刀具、器皿、餐具、切削、保鲜膜/铝箔、净水器、五金配件、工作服等；
■厨房通风环保设备：油焑净化器、油焑净化一体机、消声器、油水分离器、等离子电场、净化片、风机、排风柜、烟罩等；
■咖啡、茶和食品展区：咖啡机、咖啡食品、咖啡器具、茶具、茶系列、酒水、饮料、汤品、食品等；
■其它设备：操作台、快餐设备、输送设备、供水设施、环保设备、空调设备、排风设备等。
大约一年多前，一个叫CubicCoffee三立方咖啡的品牌火爆上海咖啡圈。其策略是到店下单自带杯美式5元、拿铁10元，配合以标志性logo的咖啡杯周边赠送，开业天就爆火，此后热度长盛不衰。即使其所在的大虹桥周围1公里内有星巴克、Tims、Manner、瑞幸等20多家连锁咖啡门店。
那之后的中国咖啡市场的“价格内卷”可能才刚刚开始，一批超低价的平价咖啡品牌涌现出来，如沈阳干咖人，美式5元、拿铁8元；无锡的打工人咖啡美式4元、拿铁8元；长沙的小咖主，美式低4元；西南的爵渴咖啡，美式5元，产品均价10元……这些咖啡品牌找准了市场，他们的开店数量都在区域上形成了一定规模，有口碑也有影响力。
HOTELEX上海展母展归来
2023年5月29-6月1日
上海浦西虹桥·国家会展中心（崧泽大道333号）
HOTELEXShanghai上海酒店及餐饮业博览会