2024秋季全球高端食品展览会 简称：上海全食展Allfood
展会时间：2024年8月21-23号
展会地点：国家会展中心(上海虹桥)
关于展会：
2023秋季全球高端食品展览会(全食展)将于2023年9月12-14日，在国家会展中心(上海)展馆举行。展览会同期将举办“2023中国高端食品饮料营销论坛(秋季)”、“2023中国冰淇淋与冷冻食品营销论坛(秋季)”等相关活动。规划展出面积8万平米，预计参展企业1200余家，预计专业观众12万人次。自2011年以来，全食展在宁波、深圳、北京、西安、济南和厦门]等地连续成功举行。作为中国食品会展业头部品牌，全食展备受广大食品饮料企业与专业买家的青睐。
展品范围;
各类高端食品饮料;糖果、巧克力、果冻、糕饼、炒货、蜜饯、豆制品及肉制品等休闲食品;卡通食品、进口食品;冰淇淋、冷冻冷藏食品;常温、低温乳品及制品等;预制菜、餐饮食材;植物基食品;原料及配料;加工及包装设备;包装材料及印刷;模具及配套设备;安全检测设备及物流运输服务;媒体及相关培训机构等。
专业观众构成:
各类食品经销商;各类批发市场、超市、连锁店、商场等采购商;各类食品进出口商;电子商务等新兴渠道商;直播、社区团购等新零售渠道采购商;团餐、餐饮渠道采购商;相关生产企业;相关技术人员;各类生产配套及服务企业;相关****、行业组织;相关出版物、媒体等。
中国预制菜行业仍处于萌芽发展的初期，虽有着蓬勃生长的良好预期，但尚未形成成熟业态。”青岛市社科院研究院冷静表示，其行业痛点可归纳为产业入门门槛低、标准不完善，质量参差不齐;菜品研发和供应链及工业预制化能力、商品化能力不够高效匹配，同质化严重;同品类产品价格差异大，差异来源不明晰;冷鲜物流配送成本高，时效性在不同区域具有不确定性等等。
“目前，国内预制菜的市场渗透率仍然偏低。”冷静表示，即便如此，预制菜已成为当下赛道之一，并有望成为餐饮品牌奔向更广阔舞台的新解法。