2024年上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX酒店用品展）
展会时间：2024年3月27日-30日
展会地点：上海国家会展中心（上海市青浦区崧泽大道333号）
2024上海国际酒店及餐饮业博览会特设餐饮主题展览，欢迎餐饮企业在线预订展位，如果您想了解餐饮行业市场或对餐饮类产品及项目感兴趣请立即提交您的需求。点展连接无限商机!
■关于餐饮展 参展范围
厨房设备与用品：桌面餐具与器皿 | 陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不锈钢餐具 | 金银器 | 密胺餐具 | 竹木餐
具 | 塑料、亚克力餐具 | 综合类材质餐具 | 桌面辅助用品 | 餐布 | 餐桌椅 | 餐台 | 餐具艺
术品 | 自助餐设备与用品 | 自助餐炉、餐台、餐架 | 保温设备 | 自助餐台装饰品
餐饮食材：生鲜肉禽 | 米面杂粮 | 水产制品 | 油及油制品 | 豆制品 | 火锅食材 | 果蔬产品 | 调味品 | 冷冻食品 |预制产品 | 其他食材
食品综合：乳制品 | 休闲食品 | 方便食品 | 罐头食品 | 有机食品及功能食品 | 清真食品 | 其他食品
饮品综合：饮品原料 : 糖浆、果露、果酱 | 浓缩果汁 | 乳制品 | 其他饮品制作原料
饮品设备 : 果糖机 | 封口机 | 开水机 | 饮品自动售饮机 | 其他饮品设备
工业饮料及设备 : 软饮料 | 功能性饮料 | 高端饮用及瓶装水 | 工业饮料设备
咖啡与茶：咖啡设备及其配件 | 咖啡冲泡器具及配件 | 咖啡原物料及相关用品 | 茶原料及成品 | 茶类器具及工艺品 |茶用设备及技术
冰淇淋设备及原物料：冰淇淋机械及相关设备 | 冰淇淋制冷设备 | 冰淇淋原辅料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具
烘焙设备及原物料：烘焙设备 | 烘焙配件 | 烘焙制冷设备 | 烘焙原辅料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品
酒类综合：酒精类饮品：葡萄酒 | 烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 果酒 | 米酒 | 其他酒精类饮品
酒类配套：酒类器具 | 酒柜 | 酒窖 | 酒类包装 | 其他酒类配套产品
餐饮设计及配套：餐饮设计服务：餐饮全案设计 | 餐饮空间设计 | 餐饮 VI 设计 | 其他餐饮设计
餐饮配套产品：餐饮休闲餐桌椅 | 智慧餐饮及解决方案 | 餐饮布草及制服 | 餐饮装饰及照明 | 大堂用品及运营设备 |餐饮清洁及防疫用品 | 其他配套产品
食品餐饮包装：食品包装材料与制品 | 食品饮料包装机械 | 食品包装设计及解决方案
连锁加盟及餐饮投资：餐饮连锁 | 零售连锁 | 服务连锁 | 连锁资源
中央厨房：米饭设备 | 醒发箱、蒸箱 | 加热调理设备 | 自动炒菜机、炒菜机器人 | 料理设备 | 漂烫设备 | 油炸
设备 | 自动煮面线 | 洗米机 | 洗菜机、洗菜线 | 运输设备 | 清洗设备 | 洗碗消毒设备
工业饮品及生产设备：软饮料 | 功能性饮料 | 高端饮用及瓶装水 | 工业饮料设备
自有品牌产品：绿色、保健食品 | 休闲食品 | 罐头、方便食品 | 粮油、副食、土特产 | 糖果、冷饮 | 速冻食品 | 生
鲜食品 | 酒水饮料
火锅食材：火锅底料 | 调味料 | 肉禽蛋类 | 海鲜水产 | 菌菇类 | 蔬菜生鲜 | 冷冻速食 | 豆制品等
・综合实力金奖・
万利隆
全联烘焙业公会副秘书长
中点复兴项目负责人 李夏
为斩获本次金奖的品牌：万利隆
颁发荣誉
・综合实力银奖・
商丘名代
“南僑杯”中华糕点国际锦标赛
联席主席兼裁判长 曹继桐主席
为斩获本次银奖的品牌：商丘名代
颁发荣誉
・综合实力铜奖・
仟吉
“南僑杯”中华糕点国际锦标赛
赛事监事 李建昌老师
为斩获本次铜奖的品牌：仟吉
颁发荣誉
・赛事单项奖・
华中选拔赛的参赛选手们在单项表现上令人印象深刻。每一款作品，都是选手们对于中华糕点传承与创新的独有理解与感悟。
不仅展现出扎实的基本功底，也将华中地域人文与中西融合创新演绎到。全联烘焙业公会对于赛事单项表现出众的参赛队们予以表彰。感谢每一位参赛选手对于打磨中点技艺的初心和热爱，对于弘扬中式糕点传统文化的使命与担当！
中秋月饼·斩获荣誉的参赛队
开平旭日蛋品总经理 吴洪亮
为获得【中秋月饼】单项荣誉的参赛队颁奖
中式茶点·斩获荣誉的参赛队
烟台瑞华食品有限公司总监 张渭
为获得【中式茶点】单项荣誉的参赛队们颁奖
地方特色糕点·斩获荣誉的参赛队
南僑杯”中华糕点国际锦标赛裁判 李法根
为获得【地方特色糕点】单项荣誉的参赛队颁奖
指定类目中点（桃酥）·斩获荣誉的参赛队
“南僑杯”中华糕点国际锦标赛裁判 计明文
江苏费氏集团湖北区域负责人刘昌
为获得【指定类目中点（桃酥）】
单项荣誉的参赛队们颁奖
中西匠制 国风创新·斩获荣誉的参赛队
“南僑杯”中华糕点国际锦标赛裁判 王世震
南侨食品集团武汉负责人 陈盈如
为获得【中西匠制·国风创新】
单项荣誉的参赛队们颁奖
02
赛事点评 精彩纷呈
行业大咖专业点评 分享独到经验
华中选拔赛特邀中点领域技术大咖组成大赛裁判团。在赛事点评环节，“南僑杯”中华糕点国际锦标赛联席主席兼裁判长曹继桐，以及裁判计明文、李法根、王世震三位大师，从不同维度给予综合点评，并分享独到的参赛经验与见解。
裁判团对于主办方：全联烘焙业公会为中点技术人员们搭建了以赛会友、交流切磋的平台表达感谢，并对参赛选手们给予厚望。希望未来这些行业的年轻力量与技术骨干的代表们，能够始终保有对中式糕点的赤忱与热爱，在技术钻研与创新之路上一往无前，为中式糕点的传承和创新，以及中点技术在国际舞台的交流与传播贡献自己的能量。
03
比赛精彩花絮
Exciting Gags
・赛事花絮・
・主题摆台・