2024年上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX酒店用品展）
展会时间：2024年3月27日-30日
展会地点：上海国家会展中心（上海市青浦区崧泽大道333号）
2024上海国际酒店及餐饮业博览会特设餐饮主题展览，欢迎餐饮企业在线预订展位，如果您想了解餐饮行业市场或对餐饮类产品及项目感兴趣请立即提交您的需求。点展连接无限商机!
■关于餐饮展 参展范围
厨房设备与用品：桌面餐具与器皿 | 陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不锈钢餐具 | 金银器 | 密胺餐具 | 竹木餐
具 | 塑料、亚克力餐具 | 综合类材质餐具 | 桌面辅助用品 | 餐布 | 餐桌椅 | 餐台 | 餐具艺
术品 | 自助餐设备与用品 | 自助餐炉、餐台、餐架 | 保温设备 | 自助餐台装饰品
餐饮食材：生鲜肉禽 | 米面杂粮 | 水产制品 | 油及油制品 | 豆制品 | 火锅食材 | 果蔬产品 | 调味品 | 冷冻食品 |预制产品 | 其他食材
食品综合：乳制品 | 休闲食品 | 方便食品 | 罐头食品 | 有机食品及功能食品 | 清真食品 | 其他食品
饮品综合：饮品原料 : 糖浆、果露、果酱 | 浓缩果汁 | 乳制品 | 其他饮品制作原料
饮品设备 : 果糖机 | 封口机 | 开水机 | 饮品自动售饮机 | 其他饮品设备
工业饮料及设备 : 软饮料 | 功能性饮料 | 高端饮用及瓶装水 | 工业饮料设备
咖啡与茶：咖啡设备及其配件 | 咖啡冲泡器具及配件 | 咖啡原物料及相关用品 | 茶原料及成品 | 茶类器具及工艺品 |茶用设备及技术
冰淇淋设备及原物料：冰淇淋机械及相关设备 | 冰淇淋制冷设备 | 冰淇淋原辅料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具
烘焙设备及原物料：烘焙设备 | 烘焙配件 | 烘焙制冷设备 | 烘焙原辅料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品
酒类综合：酒精类饮品：葡萄酒 | 烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 果酒 | 米酒 | 其他酒精类饮品
酒类配套：酒类器具 | 酒柜 | 酒窖 | 酒类包装 | 其他酒类配套产品
餐饮设计及配套：餐饮设计服务：餐饮全案设计 | 餐饮空间设计 | 餐饮 VI 设计 | 其他餐饮设计
餐饮配套产品：餐饮休闲餐桌椅 | 智慧餐饮及解决方案 | 餐饮布草及制服 | 餐饮装饰及照明 | 大堂用品及运营设备 |餐饮清洁及防疫用品 | 其他配套产品
食品餐饮包装：食品包装材料与制品 | 食品饮料包装机械 | 食品包装设计及解决方案
连锁加盟及餐饮投资：餐饮连锁 | 零售连锁 | 服务连锁 | 连锁资源
中央厨房：米饭设备 | 醒发箱、蒸箱 | 加热调理设备 | 自动炒菜机、炒菜机器人 | 料理设备 | 漂烫设备 | 油炸
设备 | 自动煮面线 | 洗米机 | 洗菜机、洗菜线 | 运输设备 | 清洗设备 | 洗碗消毒设备
工业饮品及生产设备：软饮料 | 功能性饮料 | 高端饮用及瓶装水 | 工业饮料设备
自有品牌产品：绿色、保健食品 | 休闲食品 | 罐头、方便食品 | 粮油、副食、土特产 | 糖果、冷饮 | 速冻食品 | 生
鲜食品 | 酒水饮料
火锅食材：火锅底料 | 调味料 | 肉禽蛋类 | 海鲜水产 | 菌菇类 | 蔬菜生鲜 | 冷冻速食 | 豆制品等
近年来，国内消费市场的回暖，大众健康意识不断提升，益生菌开始成为健康食品的“标配”，益生菌饮品作为一种方便的健康饮品，逐渐成为消费市场追捧的热点。相关数据显示，中国大陆乳酸菌市场将持续稳定发展，有望在2024年达到492.4亿的规模。锦旗生物作为伊利、澳优乳业控股的国内领先的益生菌全产业链公司，十余年来深耕于功能性益生菌研发与生产，Zui新推出的益质爽—乳酸菌气泡饮，四大亮点，受到市场青睐。
专利菌种发酵乳酸菌丰富营养健康随着健康消费习惯不断养成，乳酸菌市场显现出发展潜力，乳酸菌饮品开始向更符合消费需求的健康化和功能化方向发展。
益质爽—乳酸菌气泡饮添加优质乳酸菌发酵基液，以进口脱脂奶源为基底，采用专利菌种瑞士乳杆菌RE-78发酵，产生多种有益成分，获得独特发酵风味。
发酵后进行高温灭活处理，可常温储存，节省门店冷藏空间，保质期长达12个月，储存使用更方便。
独特发酵工艺48小时黄金发酵风味独特发酵，是指人们利用微生物，在适宜条件下，将原料通过微生物的代谢转化为人类所需要的产物的过程。不同的微生物、不同的接种量和不同的发酵过程，发酵时间的要求也不同。
锦旗生物益质爽—乳酸菌气泡饮通过选用优质的发酵基底原料，控制温度、湿度、通气及物料配比等条件，创造Zui适合微生物繁殖和发酵的条件，使益生菌在48小时内利用底物充分发酵，提高代谢产物的产量和质量。
通过黄金48小时发酵的创新技术，确保经过科学研究的菌株能Zui大发挥其功效，得到恰到好处的酵感。
营养配比，口感清爽健康美味轻负担观研报告网发布的《中国乳酸菌制品行业发展趋势研究与未来前景预测报告（2023-2030年）》显示，22.6%的消费者在选择乳酸菌饮品的时候，认为口味对选择的影响较大。
益质爽—乳酸菌气泡饮添加优质乳酸菌发酵基液，乳酸风味醇正；
气泡适中，能感受气泡在口腔舌尖的炸裂感，清爽而不呛口；
0脂肪，轻负担，同享健康与美味，适用于餐饮聚会、户外出游等消费场景。
益质爽—乳酸菌气泡饮拥有强大的品牌背书，其研发团队专注发酵饮品多年，具有丰富的市场经验，陆续推出的“蜜之多乳酸菌发酵饮料”、“蜜之优乳酸菌发酵饮料”、“薇薇酵发酵果蔬汁饮料”等产品，受到茶饮渠道客户的青睐。
锦旗生物是伊利、澳优乳业控股的国内领先的益生菌全产业链公司，深耕功能性益生菌领域十余年，始终坚持自主研发。
现拥有30+功能菌株筛选平台，2000+临床试验人群，取得了103项益生菌专利，发表国内外文献超过100篇，在益生菌细分领域科技创新处于领先地位。
在当下健康意识不断提升之际，乳酸菌饮料市场出现了新的发展机遇。
好喝是奠定消费基础的关键因素，体验同样影响着产品未来的发展。
未来，锦旗生物将继续坚持以科研创新作为引领企业发展的第一动力，以客户需求为导向，打造更适合中国人的益生菌，与客户携手提供更多有科学循证、健康功效，提升消费者体验的优质益生菌产品，助力中国益生菌产业健康高质量发展。