自2009年，许大师开始做预制食材，一直以服务B端为主，与彭厨、同庆楼、胡胖子、菜园子等多家全国的餐饮品牌建立合作关系。
2020年，一场xinguan肺炎疫情席卷全国，回家吃饭成为主流。当时恰逢社区团购正在如火如荼发展中，而许大师所在的长沙又是社区团购平台的起源地。因此，许大师的C端尝试早也是从社区团购开始的。
许大师扣肉一出现在兴盛优选平台上，就迅速爆单。因为疫情而不方便出门的消费者们对于“在家就能吃到酒店的硬菜”非常认可，回购率很高。
尝到甜头的许大师看到了C端蕴藏的巨大机遇，开始有意识地开拓C端渠道。2021年，许大师在淘宝、京东、拼多多等电商平台都开了自己的旗舰店。同时，许大师也积极拥抱douyin等新兴电商平台。2022年8月，许大师与douyin头部主播小杨哥合作，短短几分钟内，就卖出去50多万份扣肉，销售额突破800万元，目前仍是扣肉单场销量大的保持者。
为期3天的展会，吸引了来自全国各地观众超过55000人，参观人次80000+人次。效果远超预期!与去年相比，观众人数增加12246人，参观人次增加20000+人次.....
2024 乘势而起 展会焕新升级冻立方平台创立于2008年，根植速冻食品产业，立足冻品行业，服务餐饮。为原料供应商、设备供应商、生产企业，经销商，零售终端，终到消费者提供综合服务。旗下包含媒体、展会、供应链、商业咨询等业务体系，包括产品定位、品牌传播、渠道拓展、产品代销等服务，目前已形成以报纸、新媒体为线上媒介，展会、协会、供应链为线下交流渠道的综合性服务平台。 2024年展会乘势而起，焕新升级。第十七届中国冷冻冷藏食品展、第三届中国预制菜展览会、第十七届中国餐饮食材展三展同期，将于8月8日-10日在郑州国际会展中心盛大启幕，届时将迎来一场行业盛宴。8万+平方米展会规模、十二馆齐开
8大主题展区、 聚焦冷冻餐饮食材全产业链
上万款行业新品***、数千款爆品呈现
头部品牌齐聚，覆盖行业上中下游产业
10万+数据库多渠道宣传，深化供需对接
360°***营销，***行业关注
10+场全维度高质量发展行业论坛，***年度大聚
连续十几年深耕食材行业，线下累计举办中国冷冻冷藏食品展、中国牛羊肉产业大会、中国火锅火锅料节、中国调理食品节、中国预制菜展览会、中国火锅烧烤食材节等，累计展览面积超60万㎡，展品百万余种，服务企业超40000家先后孵化100多个行业爆品，为千万从业人士提供商机对接，成为更多头部企业都xinlai选择的展会。
***趋势第十七届中国冷冻食品千商大会
中国冷冻冷藏食品技术研讨会
中国冷冻食品行业品牌节
中国预制食品发展高峰论坛
中国预制食品“食鼎奖”荣耀盛典
百企千品选品节
百企千品齐聚 覆盖全产业链
◇果蔬制品食材：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜、蔬菜调理食材等；
◇有机食材：各种***有机食材、生态养殖、种植基地及豆制品、杂粮制品食材等；
◇肉类、禽蛋类：冷冻/冰鲜肉、家禽肉，分割肉及肉制调理、禽蛋类食品等；
◇水产类品：冷冻/速冻水产、水产调理食品、深加工水产制品等；
◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；
◇配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；
◇机械设备：冷冻食品加工机械、预制菜处理设备、冷藏冷冻设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房设备、包装机械、食品杀菌设备、 保鲜速冻制制冷设备等；
◇包装材料：预制菜包装盒、包装袋、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品等；
◇冷链物流：生鲜及冷链配送技术、冷链物流、保温系统及材料、仓储及fuwushang、冷藏冷冻装备、食品保鲜设备、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统等；
◇连锁企业：餐饮***企业、火锅连锁企业、中餐、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类企业等；
◇新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化fuwushang等；
参展一次，服务***止步不容错过的冷冻预制餐饮食材行业大展，为您开启全国市场的大门，发掘商机，全程深度助力企业发展，服务***止步。拥有超15年冷冻餐饮食材行业办展、办会经验；
超过 30000+ 家的冷冻餐饮食材企业，助力品牌打造；
旗下拥有10万+观众，***高效邀约，***高效商务匹配；
超100+家紧密合作的媒体及商协会组织；
拥有成熟自媒体矩阵，为企业全媒体、***络曝光；
下设媒体报道、线上***平台、产业研究学院、人才实训学院等；
多场行业高峰论坛，大咖云集探讨发展***商业资讯。
★特装展位
A类：1080元/㎡；B类：980元/㎡
注：另交特装管理费；“光地”少36平米起租， “光地”只提供参展空间，不包括展架、展具等。
★豪华标展
14800元/9㎡
含：一桌二椅、二只射灯220V/5A电源插座一个；洽谈桌一套；
加高画面，背板画面；冰柜一台，24小时用电(220V/16A)。
★标准展位
9800元/9㎡
含：展位包括一桌二椅、二只射灯、220V/5A电源插座一个。
注：标展双开口均加收20％费用
★展会赞助
展览冠名单位（限1家）赞助金额：人民币100万元；
展览联办单位（限2家）赞助金额：人民币50万元；
展览协办单位 赞助金额：人民币20万元；
价值不低于人民币20万元的实物 整体合作或同等价值服务。
2018年，许大师的新工厂建设完成，同年产值破亿。随着工厂的落成，以及市场日益旺盛的需求，如何实现扣肉生产的标准化、自动化、规模化成为摆在企业面前的问题。
为解决这一问题，许大师团队经过多次试验，成功设计了行业内首条自动化扣肉生产线，还解决了自动化封口膜的适用问题，并成功投入到了新工厂。在新厂的投产过程中，许大师团队累计申报了关于扣肉自动化生产的8项专利，用科技赋能企业。
除了在硬件方面不断优化外，许大师还不断研发扣肉新品，丰富扣肉品类，提升公司的产品竞争力。据了解，现在仅扣肉一个品类，许大师就包括了梅菜扣肉、扣肉王、豆豉扣肉、香芋扣肉、酱香扣肉、千层扣肉等多个单品，单品数量达到70多个。