上海生猪牛羊肉的食品经营许可证的办理时间因各种因素而异，如申请材料的准备情况、现场核查的进度以及监管部门的审核速度等。一般来说，如果材料齐全且符合要求，整个流程可能大约需要1~2周的时间。但请注意，这只是一个大致的估计，具体时间可能根据实际情况有所调整。
为了确保办理过程顺利并尽可能缩短时间，建议您提前了解并准备好所有必要的申请材料，确保它们的准确性和完整性。同时，与监管部门保持沟通，及时了解审核进度和可能需要的补充材料，可以有助于加快办理进程
在上海办理生猪牛羊肉的食品经营许可证，需要满足以下主要要求：
场所与环境：首先，申请人需要具备与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所。这些场所需要保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
设施与设备：申请人还需具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施。这包括相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
人员与管理：需要有专职或者兼职的食品安全管理人员，以及保证食品安全的规章制度。这些制度应涵盖食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等方面。
布局与流程：申请人的设备布局和工艺流程需要合理，以防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
此外，申请人还需要先取得营业执照等正确的主体资格，并提交相应的申请表格和资料。食品药品监督管理局将对申请材料进行审查，并可能进行现场核查。如果申请材料齐全、符合要求，且现场核查合格，申请人将获得食品经营许可证。
请注意，具体的要求可能会根据当地政策和规定的变化而有所调整。因此，在申请前，建议申请人详细查阅新的政策和规定，或咨询相关部门以获取准确的信息。
另外，办理食品经营许可证的过程需要一定的时间，申请人应提前规划好时间，确保所有材料和准备工作齐全，以加快办理进程。
