Dear exhibitors and visitors, the2025 China (Shanghai) International Catering and Baking Exhibitionwill be held grandly this year. This exhibition is hosted byShanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. We have prepareda feast for you covering baking materials and equipment.
Baking is not only a skill, butalso an art. It combines food science, chemistry, and cookingtechniques, requiring both exquisite craftsmanship and high-qualityingredients and advanced equipment. As a dynamic and promisingbaking industry in China, our goal is to achieve internationalstandards by 2025.
Let's take a look at the bakingingredients we have carefully prepared for you. As the foundationof baking, the quality and selection of ingredients are crucial. Atthis exhibition, we provide you with a rich variety of ingredientssuch as flour, sugar, cream, and chocolate. By carefully selectingsuppliers and conducting strict quality testing, you canconfidently choose the raw materials that are suitable for you.Moreover, we will also provide relevant knowledge and skills onbaking ingredients to help you better utilize them and createstunning deliciousness.
In addition to baking ingredients,we have also prepared advanced baking equipment for you. Equipmentsuch as ovens, mixers, and bread makers can not only improveproduction efficiency but also provide better baking results. Atthis exhibition, we will showcase new baking equipment and invitethem to share their experiences and skills. Whether you are anewcomer or an experienced individual, we can provide you withsatisfactory solutions.
In this digital age, we cannotignore the impact of technological advancements on the bakingindustry. We will showcase new baking technologies and innovativeproducts, such as 3D printed pastries and intelligent bakingassistants. These technologies will completely change traditionalbaking methods and bring you more possibilities.
In order to meet the demand ofconsumers for healthy food, we will introduce the concept andmethods of healthy baking to you. From sugar free and gluten free,we will showcase a variety of healthy ingredients and formulas foryou, ensuring delicious food and pursuing health.
Baking is not only a skill, butalso a way of socializing. In order to help you better understandindustry trends and exchange experiences, we will hold variouslectures and forums, inviting domestic and foreign bakers to sharetheir insights with you. This will be a unique opportunity for youto have face-to-face communication with industry elites.
As an influential baking exhibitionin China, we will be committed to providing you with comprehensiveservices. Whether it's your choice of raw materials or yourequipment needs, we can provide suggestions and solutions. Moreimportantly, we believe that through the exchange and learning atthis exhibition, you will gain more inspiration and creativity,bringing new development to China's baking industry.
The 2025 China (Shanghai)International Catering and Baking Exhibition looks forward towitnessing the prosperous development of the baking industry withyou!
尊敬的展商和观众们，2025中国（上海）国际餐饮烘焙展览会即将在今年隆重举行。本次展览会由上海博华国际展览有限公司主办，我们了一场涵盖烘焙原料与烘焙设备的盛宴。
烘焙，它不仅仅是一项技艺，更是一门艺术。它融合了食品科学、化学和烹饪技巧，既需要精湛的制作工艺，又需要高品质的原料和先进的设备。作为中国具活力和发展潜力的烘焙行业，我们的目标是在2025年实现国际水平。
，让我们来看看我们为您精心准备的烘焙原料。作为烘焙的基础，原料的品质和选择至关重要。在本次展览会上，我们为您提供了丰富多样的面粉、糖、奶油和巧克力等原料。通过仔细挑选的供应商和严格的质量检测，您可以放心选择适合自己的原料。我们还将提供烘焙原料的相关知识和技巧，帮助您更好地利用原料，打造出令人赞叹的美味。
除了烘焙原料，我们还了先进的烘焙设备。烤箱、搅拌机、面包机等设备不仅能提高生产效率，还能提供更好的烘焙效果。在本次展览会上，我们将展示新的烘焙设备，并邀请分享他们的经验和技巧。无论您是刚入行的新手还是经验丰富的人士，我们都能为您提供满意的解决方案。
在这个数字化时代，我们不能忽视技术的进步对烘焙行业的影响。我们将展示新的烘焙技术和创新产品，如3D打印面点、智能烘焙助手等。这些技术将彻底改变传统的烘焙方式，为您带来更多可能。
为了满足消费者对健康食品的需求，我们将为您介绍健康烘焙的概念和方法。从无糖、无麸质到，我们将为您展示各种健康原料和配方，让您在保证美味的，追求健康。
烘焙除了是一项技艺，还是社交的一种方式。为了让您更好地了解行业动态和交流经验，我们将举办各种讲座和论坛，邀请国内外烘焙师与您分享他们的见解。这将是一个独特的机会，让您与行业精英们面对面交流。
作为中国具影响力的烘焙展览会，我们将致力于为您提供全面的服务。无论是您对于原料的选择，还是对于设备的需求，我们都能提供的建议和解决方案。更重要的是，我们相信通过本次展览会的交流和学习，您将获得更多的灵感和创意，为中国的烘焙行业带来新的发展。
2025中国（上海）国际餐饮烘焙展览会，期待与您共同见证烘焙行业的繁荣发展！
2025上海国际酒店及餐饮业博览会
HOTELEX SHANGHAI2025
同期举办：2025上海高端食品与饮料展
主办:中国旅游饭店业协会
承办:上海博华国际展览有限公司
时间：2025年3月30日-4月2日
地址:国家会展中心（上海）
2025 HOTELEX上海展现场将集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。
2025 HOTELEX Shanghai
2025年3月30日-4月2日，2025上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXShanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2025年将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
2025 HOTELEX上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。
展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。
展品范围
12大行业版块:厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资
8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节
厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送
桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品
食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、、其他食品
餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材
烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品
冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备
咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）
酒类综合：酒精类饮品、酒类配套
食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案
餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品
国际赛事论坛轮番秀
现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。
/ 咖啡类竞赛 /
世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛
/ 烘焙类竞赛 /
世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛
/ 饮品类竞赛 /
上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛
/ 烹饪类竞赛 /
HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会
/现场论坛活动一览/
中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2025餐饮设计高峰论坛暨ID星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX中国国际新潮流食品饮料大会丨2025中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 &新消费创新趋势论坛丨2025餐饮边界趋势论坛丨2025中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿+】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会
HOTELEX2025上海酒店及餐饮业展|2025上海餐饮设备展|2025上海酒店用品展|2025上海烘焙展|2025上海咖啡与茶展|2025上海食品展|2025上海乳品展|2025上海食品饮料展|2025上海国际巧克力展|2025上海高端食品展|2025上海自由品牌展|2025上海餐饮食材展|2025上海预制菜展|2025上海食品机械设备展2025上海食品包装展|2025上海餐饮设计展|2025上海连锁加盟展|2025上海厨房设备与用品展|2025上海烘焙冰淇淋展|2025上海国际巧克力展|2025HOTELEXShanghai酒店展|2025上海葡萄酒展|2025上海火锅食材展|2025上海餐饮加盟展