2025年第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会（HotelexShanghai2025）将于2025年3月30日-4月2日在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。该展会由上海博华国际展览有限公司主办。
此次展会的总体展出面积达40万平方米，涵盖了多个主题展区，包括餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒、连锁加盟等。厨房餐饮设备用品展区的展品有厨房设备、制冰机、冰激凌机等。
上届展会（2024年）集结了3,818家参展商，展示品牌超10万个，累计接待观众283,046人，同比增长15.43%，其中海外观众9,275人，同比增长54.45%。
在这个展会上，你可以看到来自全球的知名品牌，了解到行业的Zui新动态和趋势。各项专业赛事活动及行业论坛也将悉数亮相，涉及咖啡、披萨、烹饪、烘焙、饮品、调酒、冰淇淋、酒店制服、酒店技能、自助餐摆台、样板房品鉴以及汇聚行业高端人士的论坛与贸易对接会等。
2025世界咖啡师大赛中国区选拔赛的评委考核
招募工作开始啦
如果你对咖啡有深入的了解，
并且想要为这个行业的发展贡献自己的力量，
那么这个机会不容错过。
成为评委，你将有机会：
✨深入了解咖啡行业的Zui新动态和趋势，
与来自全国各地的咖啡师交流，
为选拔出的咖啡师提供专业建议。
赛事介绍
世界咖啡师大赛被被誉为“咖啡界的奥林匹克”。2003年，经由WorldCoffee Events授权，上海博华国际展览有限公司将该项赛事引入国内，着重突出咖啡的制作环节和技术，并一直致力于弘扬中国咖啡文化理念和事业。
该项赛事一直以来得到了中国咖啡业内企业的普遍赞誉和鼎力支持，也成为了中国新一代咖啡师成长的摇篮。时间淌过二十年光景，咖啡赛事和咖啡产业相互伴生，共同发展。至今为止，上海博华国际展览有限公司主办的六大世界咖啡系列赛事输出了超40位中国区总和1位世界总，为中国咖啡行业培养了中坚力量，也为所有咖啡产业链上下游提供了一个竞演和交流的平台，为国内的咖啡师、咖啡爱好者、产业从业者们铺设了一条更加便捷通向世界的大道。
作为目前国内唯一一项拥有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛，该项赛事要求参赛选手在15分钟内，严格按照标准，完成4杯意式浓缩咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯创意咖啡的制作，从设备的应用、咖啡豆的拼配、咖啡的制作技巧、咖啡成品的口感外观、创意程度以及整体表现等进行全面考核，考验着咖啡师的全能型素养。
目前，CBC已经在国内历经20多载，风雨兼程，荣耀如新！2024世界咖啡师大赛中国区赛事已经走过深圳、厦门、上海、宜兴、台州、贵阳、武汉、南京、长沙等分赛区，吸引了超200名选手参赛。此次在成都的总决赛将角逐Zui终的归属，以及作为中国区的唯一代表，获得参加世界咖啡师大赛的资格。
随着2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛即将迎来Zui终角逐，2025世界咖啡师大赛中国区选拔赛的评委考核招募工作也已经正式启动，也将启用全新赛事规则。2024年6月24日-25日，期待热爱咖啡的你，与我们一起，共同推动国内咖啡行业的进步与发展。