FiA食品配料展2025起限制非专业观众和未成年人入场，加强参展商和展品管理。展会涵盖健康原料、功能性原料等，2024年参观人数增长显著，东南亚买家活跃。2025年展会将升级宠物食品专区，持续扩大免签国家范围吸引海外买家。
2025年第二十六届健康天然原料、食品配料中国展
展会时间：2025年6月24-26日
展会地址：上海国家会展中心
主办单位：英富曼集团，中国医药保健品进出口商会，上海博华展览有限公司
项目负责人:闫树刚Mr.Yan Shugang [向上查看]
参展范围
1、食品添加剂：食品添加剂：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、复合食品添加剂等23大类。
2、食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂和油脂代用品、专用面粉、蛋制品、蜂产品、酵母、植物蛋白、膳食纤维、脱水果蔬及肉类冻干食品配料、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、干果和果仁、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、速溶茶、功能性配料、可可制品、豆类、炒货以及甜食、休闲食品等35大类食品配料和食品。
3、食品加工助剂: 脱模剂、防粘剂、消泡剂、分散剂、澄清剂、 絮凝剂、螯合剂、助滤剂、脱色剂、吸附剂、发酵用营养物质、催化剂、结晶剂、溶剂。
食品添加剂趋势：
食品添加剂趋势在近年来呈现出多元化和个性化的特点。随着消费者健康意识的提升，天然、有机、无添加的食品添加剂越来越受到市场的青睐。随着科技的进步，新型食品添加剂的研发和应用也在不断加速。
在天然食品添加剂方面，许多植物提取物、酶制剂和微生物发酵产物因其独特的营养价值和健康功能，成为了食品工业的新宠。例如，某些植物提取物具有抗氧化、抗菌、抗炎等多种生物活性，被广泛应用于肉制品、乳制品和烘焙食品中，以提升食品的品质和安全性。
个性化食品添加剂也逐渐成为市场的新趋势。随着消费者对食品需求的多样化，食品生产商开始根据不同人群的需求，开发适合他们的食品添加剂。例如，针对糖尿病患者，可以开发低糖或无糖的食品添加剂；针对运动员，可以开发富含能量和电解质的食品添加剂。这些个性化食品添加剂的推出，不仅满足了消费者的特殊需求，也推动了食品工业的创新和发展。
未来，食品添加剂的趋势将更加注重健康和营养的平衡，不断探索和应用新技术，开发出更加安全、高效、环保的食品添加剂。随着消费者对食品安全的关注度不断提高，食品添加剂的监管也将更加严格和规范，以保障消费者的权益和健康。
Starting from 2025, the FiA Food Ingredients Exhibition willrestrict non professional visitors and minors from entering, andstrengthen the management of exhibitors and exhibits. Theexhibition covers healthy raw materials, functional raw materials,etc. The number of visitors will increase significantly in 2024,and Southeast Asian buyers will be active. In 2025, the exhibitionwill upgrade the pet food section and continue to expand the visafree countries to attract overseas buyers.