膨化食品检测项目
成分分析:分析产品中主要的成分,例如碳水化合物、脂肪、蛋白质等,以及可能添加的调味料和色素。
菌落总数:测量产品中存在的微生物总量,以评估产品的卫生状况和安全性。
标签:核查产品的标签信息是否完整且准确,符合国家相关法规要求。
镉:检测产品中是否含有该重金属,过量可能对人体健康构成风险。
水分:测定产品中的含水量,关系到食品的新鲜度和保质期。
总汞:检查产品中是否含有汞,这是一种有毒的污染物。
感官指标:通过外观、色泽、气味和口感等方面评判食品是否符合消费者的期望。
N-2-甲基亚硝胺:检测这种可能致癌物质的存在与否,保障消费者健康。
铅:评估产品中铅的含量,这是另一种有害的重金属。
大肠菌群:确定是否存在这种指示不洁或污染的细菌群,以保证食品安全性。
膨化食品执行标准依据
GB/T22699-2008《膨化食品》
GB/T22699-2022《膨化食品质量通则》
NY/T1511-2015《膨化食品》
SN/T3140-2012《进出口膨化食品检验规程》