浓缩乳检测项目
微生物毒素:检测是否含有可能由微生物产生的有害物质,如黄曲霉毒素等。
抗生素残留:分析样品中是否存在使用抗生素治疗后未被完全代谢的残留物。
脂肪:测定产品中脂肪的含量,以评估营养价值和能量含量。
灰分:通过灰分测试可以了解产品中无机物质的总含量。
蛋白质:测量样品中的蛋白质含量,用于评估产品的营养价值。
激素残留:检查是否有因动物饲养过程中使用激素而在产品中留下的激素残留。
包装材料检测:分析包装材料是否符合食品安全标准,确保不会对产品造成污染。
重金属:检测产品中是否含有铅、汞、镉等有害重金属成分。
水分:确定产品中的水分含量,这关系到产品的保存期和重量。
总干物质:测量除去水分后剩余的固体成分总量,用于评价产品的实际固形成分。
浓缩乳执行标准依据
QB/T5395-2019《浓缩乳》
GB13102-2022《食品安全国家标准浓缩乳制品》