展会主办单位——上海博华国际展览有限公司总经理章学强先生介绍说：“本届展会非常成功，无论是参展商数量还是来自全国各地的专业买家数量均有显著提高。”章先生补充道：“作为FHC的主办方，我们一如既往地保持对展商和观众质量和专业度的把控，今年取得的斐然成绩也是对我们长久以来追求专业展会的有力认可。明年FHC将继续扩张，在原有的同期展会基础上，将会有新的合作伙伴一起加入，展会也将扩张到180000平方米。”
人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。因此，在西方国家，烘焙食品的面包（bread）几乎就成了食物和粮食的代名词。
烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，使它成为人类进人工业化时代以来，Zui有影响的工业化主食品。
上届展会在2018年11月15日谢幕，共接待了来自48个国家和地区的3000家企业参展。展会面积扩展至120,000平方米，规模超越以往。
为期三天的展会共迎来了118,274名专业观众，出席率较以往增加23%，使得展厅充满生机，活力四射。
去年FHC展会面积创新高，打破了以往所有的记录，加强了各国在中国市场对国际食品和服务的需求。占据地位，
成为引领国际企业进军中国市场的行业风向标。展望2019，今年FHC展会面积将继续扩张至180000平方米
参展范围
肉类 水产 啤酒 茶与咖啡 生鲜 乳制品 烘焙 油 饮料 原料 休闲食品
参展联系 吴妮娜 136 6140 6349（同微信）