茶与咖啡,烘焙与冰淇淋
TEA & COFFEE,BAKERY AND GELATO
中国茶饮消费占世界上其总消费的39%。此外咖啡消费市场竞争也日趋剧烈，2014-2019年，我国人均咖啡消费量持续提高，2019年，我国人均咖啡消费量约为6.8杯。
预计到2020年将成为世界咖啡消费大国，随着咖啡的市场规模的逐渐扩大，预计到2024年，我国咖啡的市场规模将超过3300亿元。
2020年FHC将汇集咖啡豆、精品茶等展品类别，通过打造相关文化体验展区让消费者更好的享受香醇的咖啡，浓郁的茶香。
与咖啡茶饮相伴，烘焙冰淇淋等美食是必不可少的。虽然西方发达国家烘焙人均消费量是远高于中国的，但是我国大陆的人均消费量仍具有翻倍甚至三倍的增长空间。
至2021年烘焙市场预计将达到470亿美元。而中国冰淇淋市场规模在2021年更有望达到1641亿元。
2020年FHC将汇集烘焙技术以及冰淇淋等展品类别，通过打造相关文化体验展区让消费者更好感受的美味烘焙和冰淇淋带来的巨大能量。
部分历届参展品牌/ PART OFPREVIOUS PARTICIPATING BRANDS
2020 FHC 咖啡茶饮展将于2020年11月10日-12日在上海新国际博览中心召开。
去年11月落幕的FHC上海环球食品展，已可感受到消费群体对咖啡市场的关注热度。展会不仅聚集了大批优质参展企业，更在同期设置了一系列极具参与性与观赏性的赛事及展示区：
世界拉花艺术大赛中国区选拔赛 ● 华东分赛区
咖啡拉花是一项在指尖游走的艺术创作，通过手腕的颤抖，将意式咖啡与奶泡进行鬼斧神工般地融合，从而打造出极具视觉观赏效果的作品。
世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛 ● 上海分赛区
咖啡冲煮赛事，针对仪态、操作，再到对咖啡的认识理解，无一不传递出“精品咖啡”文化的渗透和逐渐普及。
上海国际潮流饮品创意制作大赛 ● 上海分赛区
大赛通过指定原料和自由发挥制作创意饮品，激发饮品研发人员的创造能力，为当下热爱饮品的食客们量身打造属于新潮流一代的食尚饮品。
咖啡小镇
这是一个面向更大消费群体并结合文化体验的展区，作为上一届FHC全新打造的产业类专题，希望通过设计一个咖啡产业链的小镇，通过路径式的探索和活动设计，来帮助用户体验每个环节的产品和咖啡带来的乐趣。
上海国际咖啡美食文化节
同期精彩展会：
主办单位：