上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（FHC）
肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，主要包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯等。按照肉与肉制品术语的国家标准，肉制品分为中式肉制品和西式肉制品两大类。其中，中式肉制品又可分为腊肉、肉铺、肉干等。
经过四个阶段的发展，我国的肉制品消费取得了长足的发展。但从发达国家肉制品的发展历程看，我们还处于发达国家肉制品消费过程的第二阶段。主要特点在于：肉制品消费数量增加，比较关注品种和口味。但距离发达肉制品消费国的重视营养、品牌、情景消费等特点还有较大的差距。
从我国高低收入人群购买肉及肉制品的量值看，高收入人群较中低收入人群的消费保持在1.3-1.5的倍数。可以预期，未来随着收入的提升，中低收入人群带动肉制品消费增长的空间还很大。
本届展会集国内外行业的领导和专家，集产品展示、采购、贸易配对、论坛活动于一体，将成为肉类加工、食品机械及包装技术行业一年一度不可缺席的盛会。力争成为众多国内外海外企业进军中国市场的专业展示平台。立足长三角，放眼全世界，精彩绽放上海新国际博览中心，期待与您相约魔都共赢2020。
观众
零售业
餐饮业
进口商/ 经销商 / 批发商
机构膳食供应
制造商
顾问及管理服务
参展范围
肉类 水产 啤酒 茶与咖啡 生鲜 乳制品 烘焙 油 饮料 原料 休闲食品