陶瓷碗是指通过粘土等天然硅酸盐为主要原料制成的物品，是陶器与瓷器的统称。陶瓷制品包括日用陶瓷、建筑卫生陶瓷、工业美术陶瓷、化工陶瓷、电气陶瓷等，常用于日常用品、装饰品、工艺品中。日常生活中常见的陶瓷制品有碗、勺子、筷子、杯子、罐、壶、花瓶、茶具、盘碟、花盆等。陶瓷制品具有硬度高、绝缘、密度低、耐高温、耐腐蚀、光滑等特点，具备一定的装饰性。可分为传统陶瓷（普通陶瓷）和现代陶瓷（新型陶瓷、精细陶瓷、特种陶瓷），其中现代陶瓷常以非硅酸盐类化工原料或人工合成原料（氧化物：氧化铝、氧化锆、氧化钛）和非氧化物（氮化硅、碳化硼等）制成。陶瓷碗是生活中常见的食品接触的产品，其要求应当按照GB4806.4陶瓷制品测试要求进行。
陶瓷制品在日常生活中应用广泛，特别是与食品接触的陶瓷制品需要符合食品级要求。
适用范围：适用于食品接触用陶瓷制品。
检测项目：原料要求、感官要求、铅、镉、迁移试验、标签标识。
外观检查：检查陶瓷制品的表面是否光滑，没有明显的凹凸不平、斑点或破损，以及是否存在明显的裂纹或色差。
材质检测：确认陶瓷制品的材质是否为合格的陶瓷材料，以及是否符合相关的质量标准。
抗温性能测试：通过加热陶瓷制品至一定温度并保温一段时间，迅速放入冷水中，观察其是否会出现开裂或破损，以测试其抗热震性能。
化学成分与重金属检测：对陶瓷碗的化学成分进行检测，确保无有害物质超标，尤其是铅和镉等重金属元素的含量，必须符合相关标准。
安全性测试：包括耐冲击性、耐磨性等方面的测试，以确保陶瓷碗在使用过程中的安全性。
使用寿命测试：对陶瓷碗进行一系列模拟使用的测试，以评估其耐久性和使用安全性。
包装检查：对陶瓷碗的包装进行检查，确保包装完好无损，避免在运输过程中发生破损。
还可能会进行微波炉适应性测试、冰箱到微波炉适应性测试、冰箱到烤箱适应性测试以及吸水率测试等，以全面评估陶瓷碗的性能和质量。
产品标准：GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品。
感官要求上釉制品釉彩均匀，装饰无脱落现象。铅、镉、迁移试验要求见表1、表2。
