展会收获了211,962位观众的参观和商贸洽谈，较2019年增长33%。其中，有2,717名来自103个国家和地区的海外观众。
展商数量2875家，较2019年大幅增长12%，再创新高。展会现场的展品来源于全球116个国家和地区，海内外的酒店餐饮行业上下游全覆盖，包罗万象。
产品展示板块由原来的9大板块焕新升级到12板块，包括：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及原物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。展品类别划分更加全面、科学、便捷。酒店与餐饮产业整个供应链全面覆盖，实现了更加全面、高效的展示效果。
Kitchen Accessories and Supplies, Catering Design Service, CateringProducts
厨房辅助设备及用品, 餐饮设计服务, 餐饮配套产品
公司于2008年成立,坐落于森林旅游城市杭州临安，紧邻风光秀美的青山湖，交通便捷，公司进行商用、民用洗涤用剂的研发、生产、销售。随市场发展迭代，又以洗碗机洗涤剂、催干剂，蒸烤箱清洗片剂等系列产品的生产、销售更为！公司秉持浓缩、高效、环保、节能的一贯理念。为共有更美好的生活环境，尽一份奥林应有的责任。
Baking and Refrigeration Equipment, Ice Cream RefrigerationEquipment, Refrigeration Equipment, Alcohol Accessories
烘焙制冷设备, 冰淇淋制冷设备, 制冷设备, 酒类配套
本公司制造多层的中空电热自动除霜玻璃。中空玻璃广泛于各类制冷设备行业，如冷冻冷藏设备、保鲜设备、高低温试验箱、展示陈列柜、冰箱、蛋糕展示柜、红酒柜、雪糕柜等；本公司主营产品为：防雾中空玻璃、视窗中空玻璃、平弯钢化玻璃、夹胶中空玻璃、丝印玻璃、热弯玻璃、中空玻璃、建筑玻璃等。
“食”来运转，而立绽放，移师大虹桥举办的HOTELEX以丰富的展品和产业链上下游资源，为酒店餐饮业内人士提供了、难忘的而立体验，打造更广阔的行业交流平台！
主办方在酒店、餐饮领域30年的深厚积累和与合作伙伴的配合支持在本届展览会上体现的淋漓尽致。
上海国际酒店及餐饮业博览会(HotelexShanghai) 已经在国内举办了30届，是目前全球范围内大的酒店餐饮展之一。2021年时值HOTELEX上海展会三十周年，展会将进入新的发展阶段，移师虹桥国家会展中心（上海），总体展出面积近40万平方米，参与买家超过16万人。