展会收获了211,962位观众的参观和商贸洽谈，较2019年增长33%。其中，有2,717名来自103个国家和地区的海外观众。
展商数量2875家，较2019年大幅增长12%，再创新高。展会现场的展品来源于全球116个国家和地区，海内外的酒店餐饮行业上下游全覆盖，包罗万象。
产品展示板块由原来的9大板块焕新升级到12板块，包括：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及原物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。展品类别划分更加全面、科学、便捷。酒店与餐饮产业整个供应链全面覆盖，实现了更加全面、高效的展示效果。
Kitchen Accessories and Supplies, Kitchen Food Processing Machinery, Kitchen Equipment Production and Processing Machinery
厨房辅助设备及用品, 厨房食品加工机械, 厨房设备生产加工机械
located in China's Special Economic Zone –Shenzhen, with convenienttransportation and beautiful environment, is one of the mostprofessional knives manufacturers. The company provides various ofhardware knives to global customers with its unique design,first-class quality and attractive appearance in the last twodecades. The products are CE certificated and produced underquality management system ISO9001, they are widely accepted bycustomers around the world. NECKLY is also OEM supplier for manytop brands. The company upholds the philosophy of precisionequipment, fine workmanship, and lean production management toprovide still better products and service to customers.NECKLYKNIVES MANUFACTURE(SHENZHEN) Co.,Ltd is striving to build its“NECKLY” brand in the market with more attention being paid toquality and new products development.
中国的刀具生产商之一，刀具制造技术位于列。总部位于深圳市，环境优美，交通便利。总部设研发部，生产部，业务部，采购部及仓储物流中心。公司致力于设计及开发各类五金刀具制品，高度重视产品的品质，通过ISO9001质量管理体系认证，现产品已达上千余种，可提供：厨房用品刀具、食品行业刀具。
“食”来运转，而立绽放，移师大虹桥举办的HOTELEX以丰富的展品和产业链上下游资源，为酒店餐饮业内人士提供了、难忘的而立体验，打造更广阔的行业交流平台！
主办方在酒店、餐饮领域30年的深厚积累和与合作伙伴的配合支持在本届展览会上体现的淋漓尽致。
上海国际酒店及餐饮业博览会(HotelexShanghai) 已经在国内举办了30届，是目前全球范围内大的酒店餐饮展之一。2021年时值HOTELEX上海展会三十周年，展会将进入新的发展阶段，移师虹桥国家会展中心（上海），总体展出面积近40万平方米，参与买家超过16万人。