展会收获了211,962位观众的参观和商贸洽谈，较2019年增长33%。其中，有2,717名来自103个国家和地区的海外观众。
展商数量2875家，较2019年大幅增长12%，再创新高。展会现场的展品来源于全球116个国家和地区，海内外的酒店餐饮行业上下游全覆盖，包罗万象。
产品展示板块由原来的9大板块焕新升级到12板块，包括：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及原物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。展品类别划分更加全面、科学、便捷。酒店与餐饮产业整个供应链全面覆盖，实现了更加全面、高效的展示效果。
Cooking Equipment
烹饪设备综合
江门市赞兴不锈钢制品有限公司，成立于1999年，是已经累积20多年生产制作经验的制造各类高品质不锈钢炊具器皿的生产企业。工厂位于的中国不锈钢制品生产基地——广东江门市新会区司前镇，这里信息、通信设施发达、交通方便、邻近多个国际机场、国际港口码头。我司产品远销世界各地。
Refrigeration Equipment
制冷设备
Italy COMPEX telescopic drawer rail, 304 stainless steel, highprecision, long life, strong bearing capacity, according to thecustomer on the high strength, high precision, high durability,sanitation requirements especially concentrated manufacturing,improved continuous optimization, now has been recognized by themajor well-known refrigeration equipment enterprises. Is a leaderin high-end commercial rail, sales ranked first in the long term.Is the commercial refrigeration equipment, kitchen equipment,stainless steel refrigerator best partner.
意大利COMPEX可伸缩抽屉导轨，304不锈钢，高精度，长寿命，承重能力强，根据客户对高强度，高精度，耐用性，卫生清洁的高要求特别潜心制造，经过不断的改进优化，现在得到了全国各大制冷设备企业的一致认可。是高端商用导轨的，销量长期位居位。是商用制冷设备，厨房设备，不锈钢冷柜的拍档。
“食”来运转，而立绽放，移师大虹桥举办的HOTELEX以丰富的展品和产业链上下游资源，为酒店餐饮业内人士提供了、难忘的而立体验，打造更广阔的行业交流平台！
主办方在酒店、餐饮领域30年的深厚积累和与合作伙伴的配合支持在本届展览会上体现的淋漓尽致。
上海国际酒店及餐饮业博览会(HotelexShanghai) 已经在国内举办了30届，是目前全球范围内大的酒店餐饮展之一。2021年时值HOTELEX上海展会三十周年，展会将进入新的发展阶段，移师虹桥国家会展中心（上海），总体展出面积近40万平方米，参与买家超过16万人。