特许经营管理原则之标准化
什么是特许经营模式的标准化呢?就是特许经营的项目或盈利模式,通过一系列标准的管理、加盟、形象和商品操作形式来推广和拓展,使其达到管理和复制上的便利以实现企业目标的一种手段。特许经营的标准化不仅是推广成功与否的关键,更是今后是否获得持续市场利益的根本保证。
从以上表述中可以看出,特许经营的标准化主要体现在总部加盟程序的标准化、总部和单店管理方式上的标准化、系统内部形象的标准化及商品或服务操作上的标准化等四个方面。这非常容易理解,因为,特许经营就是让不同的人、在不同的地点和不同的时间做一件相同的事,那么其操作上是否标准就会对这件事情的成败起到重要的影响。
特许经营体系中的标准化本质上就是一种推广手段,企业靠标准化来招商和对加盟商单店实施管理,加盟单店靠标准化来满足客户的需要和对本店实施管理。因此,标准化可以很好地将企业和加盟者的利益统一起来,使得企业推广、加盟者为顾客提供服务都方便、规范起来,醉终都将使特许经营体系更加充满生命力。
连锁分店开发的原则
通过对国外zhu名连锁店的考察,可以看到多种分店开发道路:有的分店一般相对独立,周围没有什么辅助商店;有的主要在大型购物中心内租赁店铺;而有的专卖店连锁企业由于分店本身没有足够的能力吸引足够的客流,就将店址设在购物商城中或繁华的商业街上。若仅从表面上看,连锁店的分店开发令人眼花缭乱,但当我们究其实质时,就会发现其中有一定的原则可以遵循。
1.方便顾客购买
无论哪种类型的连锁商店,或哪一行的连锁商店,贴近顾客都是基本要求。连锁企业可以通过分店开发来扩大经营网点,从而增加企业与顾客联系的窗口,以更好地满足消费者需要。“接近顾客就是赢家”,要实现该目的,企业分店开发中必须满足方便顾客消费的原则。这主要体现在两个方面:一方面是所开分店能醉大限度地节省顾客的购物时间。例如快餐店开在购物中心、车站、码头、公园内、办公区旁边、闹市口旁边等地,显然是为顾客、游客、办公人员提供就餐方便。又如以普通居民为目标的便民连锁店醉好设在居民小区里,同时还要考虑居民工作的需要,适当调整营业时间,以方便居民上下班前后购买。这里的关键是要求连锁企业在分店开发时能争取直接面对自己的目标顾客。另一方面,分店开发还应充分把握顾客的购物心理。例如顾客在采购日用生活必需品时,常希望一次购齐,因此如果拟开设的分店只能满足其中的一部分要求,则不妨将分店设在经营其他商品的商店附近,实现优势互补。站在顾客的角度,规划分店开发,是连锁店经营的宗旨。
2.有利于配送中心供货
一般连锁店在经营中设置配送中心,统一采购,集中供货。这样可以换取批量折扣,降低采购成本,能合理规划运输路线,降低运输成本,从而达到获取规模效益的目的。因此企业在开发分店时,必须充分考虑分店与配送中心之间的相互关系。这里首先要考虑配送中心是否有能力为分店供货。配送中心一方面要保证周围各家分店的货源供应,另一方面还要在各分店间调剂商品余缺,任务十分繁重。每开一家分店都要增加配送中心的工作量。因此应考虑以配送中心的供货能力范围为半径,作一圆圈,所开分店应均匀散布于圆圈之内。其次要考虑配送中心向分店供货的运输路线是否合理。例如分布在运输干线上的分店显然优于非干线沿线的分店。这不仅可以节约运输成本,还可以保证缺货的及时供应,甚至给相邻分店间余缺商品的调剂都带来方便。
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