展会收获了211,962位观众的参观和商贸洽谈，较2019年增长33%。其中，有2,717名来自103个国家和地区的海外观众。
展商数量2875家，较2019年大幅增长12%，再创新高。展会现场的展品来源于全球116个国家和地区，海内外的酒店餐饮行业上下游全覆盖，包罗万象。产品展示板块由原来的9大板块焕新升级到12板块，包括：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及原物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。展品类别划分更加全面、科学、便捷。酒店与餐饮产业整个供应链全面覆盖，实现了更加全面、高效的展示效果。
Kitchen Accessories and Supplies
厨房辅助设备及用品
广州市金的德塑料制品有限公司位于中国广州市番禺区，成立于1998年，是一家生产和销售酒店用品和家居用品的企业。凭借多年的生产经验和市场信息，我们信奉：产品的质量必须源于真材实料及精良的模具、先进的生产流程、严格的企业管理。
Cooking E, Decontamination E, Kitchen EnvironmentalProtection E, Kitchen Accessories and Supplies, KitchenFood Processing Machinery
烹饪设备综合, 洗消设备, 厨房环保设备, 厨房辅助设备及用品, 厨房食品加工机械
佛山腾斯电子是一家集电磁感应加热技术研究、开发与应用为一体的科技创新企业，拥有自主的电磁感应加热核心技术，控制器自带档位智能学习功能，可以自适应市面上任何一款任意档位数的电位器或者磁控开关，同时能自动识别N 种显示器。机器能自动识别不同材质锅具，彻底解决了用户因错误使用非电磁炉专用桶造成炸机现象。
“食”来运转，而立绽放，移师大虹桥举办的HOTELEX以丰富的展品和产业链上下游资源，为酒店餐饮业内人士提供了、难忘的而立体验，打造更广阔的行业交流平台！
主办方在酒店、餐饮领域30年的深厚积累和与合作伙伴的配合支持在本届展览会上体现的淋漓尽致。
上海国际酒店及餐饮业博览会(HotelexShanghai) 已经在国内举办了30届，是目前全球范围内大的酒店餐饮展之一。2021年时值HOTELEX上海展会三十周年，展会将进入新的发展阶段，移师虹桥国家会展中心（上海），总体展出面积近40万平方米，参与买家超过16万人。