为什么直播带货发展迅猛？“买它买它买它”，伴随着这样的话语，2021年直播带货市场规模接近两万亿元。
为什么上海疫情期间团长成为保供主力？号称80万团长大军打响保供大战，连风投女王徐新也在群里求购牛奶面包。
伴随这么多的为什么，我们共同开始中国食品产业面向未来的探索之旅。
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1992-2022 大时代＆大食代
食品行业发展与国民经济、社会发展息息相关。让我们搭乘时间快车，简要回顾一下，1992-2022，中国的大时代和中国食品产业的大食代。
“1992年，又是一个春天”，我想大家都会唱这首歌，这个春天是改革开放的春天。
1992年~2002年，是社会主义市场经济体制框架的初步建立阶段。1993年，确立了社会主义市场经济的改革方向。1997年，确立了“公有制为主体、多种所有制经济共同发展”的基本经济制度，民营经济开始迅猛发展。2001年，中国加入WTO。
2003年~2012年，是社会主义市场经济体制的初步完善阶段。2002年底，十六大提出到全面建设小康社会的战略目标，这一阶段主要的改革措施包括取消农业税、放宽非公经济的准入等等。
2013年~2022年，是深化改革和建设中国特色社会主义新时代的阶段。2017年，十九大提出中国特色社会主义进入新时代；2020年，打赢脱贫攻坚战；2021年，开启乡村振兴。
1992年，是改革开放的春天，也是我们中国食品行业的春天。
1992~2002年，食品工业发展奠基。1992年的时候,中国食品工业产值2801.47亿元。2002年，中国食品工业产值跨过1万亿元大关。
在这个阶段，中国食品工业发展成为门类比较齐全的现代产业，食用植物油等基础门类位居列。
在这个阶段，民营企业纷纷创立，外资企业加速抢滩。汇源、三全、徐福记、伊利、雨润、喜之郎、盼盼等等我们非常熟悉的企业，都是在92年左右创立，统一、旺旺92年正式投资大陆。