酸化和低酸罐头食品(FCE/SID)

位于美国的所有商业酸化和低酸罐头食品加工商以及其他国家/地区加工出口到美国的酸化或低酸罐头食品的所有加工商都必须在FDA注册。加工厂还必须提交工艺备案表，其中包含生产的每种酸化和低酸罐头食品的预定工艺信息，并且必须满足联邦食品、药品和化妆品法以及公平包装和标签法的所有其他要求。进口商、批发商、分销商、经纪人等无需注册。

酸化食品

酸化食品是一种低酸食品，其中添加了酸或酸性食品，目的是将 pH 值降至 4.6 或以下的*终平衡pH 值。它的水分活度大于 0.85，在非冷藏条件下储存和销售。

低酸罐头

低酸罐头食品具有以下特点：

      1.平衡pH值大于4.6，水分活度大于0.85。
      2. 密封在密封（气密）容器中（即防止微生物进入）。
      3. 接受热处理以实现商业无菌。
      4. 通常在非冷藏条件下储存和销售。

角宿团队可以帮助您：

• 食品罐头企业注册

• 流程备案

• 标签审查